В турнире молодых поваров на KazanForum впервые примет участие Саудовская Аравия

Саудовская Аравия впервые примет участие в гранд-финале международного турнира молодых поваров YCI, который пройдет в рамках культурной программы Международного экономического форума «Россия — Исламский мир: KazanForum» с 14 по 16 мая 2025 года, сообщил руководитель дирекции турнира Михаил Шарипов.

Участие в турнире, помимо Саудовской Аравии, уже подтвердили команды из Малайзии, Узбекистана, Азербайджана, Казахстана, Сенегала, Туниса, Ливана, Ирана, Марокко и Турции. В ближайшее время ожидается подтверждение участия представителей Индонезии, Объединённых Арабских Эмиратов и Египта. В прошлом году турнир собрал более 100 молодых поваров со всего мира в возрасте до 25 лет.

Финалисты вместе с наставниками — шеф-поварами казанских ресторанов — создают сеты из трех блюд (закуска, горячее и десерт), используя традиционные продукты своих стран, чтобы рассказать об их культуре и традициях.